Москва издревле слыла хлебосольною, искони любила и покушать сама, и попотчевать других; издавна славилась и калачами и сайками, и пирогами и жирными кулебяками, и барскими обедами […]
Очистя голову хорошенько, вымачивай в воде ночь, выбери зубные кости, и отними язык прочь. Потом вложи в котел, приложа к оному бутылку (1 бутылка=600г) […]
Ратафия обычная ½ фунта (1 фунт=450 г) спелой смородины раздавить, налить 20 стаканов водки, прибавив ½ фунта спелой малины, две гвоздики и немного корицы. Через два […]