Рубрика: Русская деревенская кухня

Попытка иметь прислугу из местных крестьян кончилась… «Воскресенье на даче», Николай Лейкин

— …От Варвары придется отделаться, – проговорила Клянчина. – Отец и мать ее ходят каждый день раза по два, чтобы навестить ее, и все выпрашивают водки. Надоели хуже горькой редьки.…

Обедом у генерала все были довольны. М.Е.Салтыков-Щедрин, «Приезд ревизора»

…У генерала Голубовицкого был обед. За обедом присутствовали: Змеищев, Фурначев, Порфирьев, Крестовоздвиженский и прочие сильные мира; кушали также и некоторые молодые люди, но исключительно из числа тех, от которых ничем…

Отправляясь в дорогу, сибиряки запасались большим количеством провизии. Ю.М. Гончаров, «Быт горожан Сибири во второй половине XIX – начале XX в.»

Отправляясь в дорогу, сибиряки запасались большим количеством провизии. Это неудивительно, так, как, например, «быстрая» зимняя дорога от Томска до Иркутска занимала в то время не меньше месяца. При огромных расстояниях,…

Салат для закуски: рецепт 19 века

Приготовление. Собрать провизию: репу, картофель, морковь, свеклу, вареное мясо, огурцы свежие или соленые, яйца вареные, укропу, соли, перцу «кайен», песку сахарного, уксусу, сметаны и горчицы сарептской русской. Все вышеозначенные коренья…