Метка: выпечка

Круглый пирог с толокном (колобок, колоб) – это вкусный и питательный пирог, в состав которого входит толокно. В некоторых российских областях (Вологодской и Архангельской) колобки пекли с начинками из овсяного…

Каравай – славянский пышный и многослойный обрядовый пирог для свадебных торжеств. Название происходит от славянского слова «коровань» — корова (в некоторых диалектах имела значение «невеста»). Выпечка каравая – дело непростое.…

Папушник- вкусный домашний пшеничный хлебушек, готовящийся по старинному рецепту из 19 века. Ингредиенты: Мука пшеничная (желательно крупчатка) — 400 гр. Молоко 1,5% — 200 мл. Дрожжи – 20 гр. Яйцо…

Поморская кухня всегда славилась выпечкой, в которой в качестве начинки была свежая, солёная или мороженная рыба. И это неудивительно, поморы «кормились морем». У многих кулебяка ассоциируется с закрытым пирогом, но…