Крендельки: рецепт 19 века
Крендельки на яйцах и дрожжах Растереть 6 яиц с 2 ложками сахара, прибавить 1/2 стакана сметаны, ½ стакана растопленного масла,…
Маковник с миндалем: рецепт 19 века
Взять полный стакан хорошего, свежего, т. е. не горького маку, обдать его 2 раза кипятком, сцедить воду и растереть его…
Кулебяка с рыбой: рецепт 19 века
Чтобы было для кулебяки хорошее рыхлое тесто, нужно приготовить его следующим образом: взять два фунта (800г) муки, из которой с…
Яблочные лепешки: рецепт 19 века
Нарезать 10 штук антоновских яблок кусками и томить их в кастрюле, пока они сделаются мягкими, потом протереть их сквозь сито.…
Снежки: рецепт 19 века
Закипятить 1/2 стакана молока и, когда вскипит, положить в него 16 лотов (1 лот=13г) коровьего масла, 4 лота сахара, немного…