Завернутое тесто с яблоками: рецепт 19 века
Приготовить густое тесто, как на макароны, из 4 стаканов муки и яиц без воды, накрыть его на 10 минут горячею…
Крендельки: рецепт 19 века
Крендельки на яйцах и дрожжах Растереть 6 яиц с 2 ложками сахара, прибавить 1/2 стакана сметаны, ½ стакана растопленного масла,…
Маковник с миндалем: рецепт 19 века
Взять полный стакан хорошего, свежего, т. е. не горького маку, обдать его 2 раза кипятком, сцедить воду и растереть его…
Кулебяка с рыбой: рецепт 19 века
Чтобы было для кулебяки хорошее рыхлое тесто, нужно приготовить его следующим образом: взять два фунта (800г) муки, из которой с…
Яблочные лепешки: рецепт 19 века
Нарезать 10 штук антоновских яблок кусками и томить их в кастрюле, пока они сделаются мягкими, потом протереть их сквозь сито.…