Старорусская оказия
До 17 века в России в особом почете были репа и брюква, но потом в страну завезли неприхотливый и вкусный картофель, и он вытеснил их из печей. Одним из самых…
Грибы по-рязански
Самая знаменитая присказка местных жителей «А у нас в Рязани грибы с глазами, их берут – они бегут, их едят – они глядят»… 800 г свежих грибов, 6— 7 картофелин,…
Копытки
Картофельные блюда очень популярны в Белоруссии, где «бульба» – национальная гордость страны и любимый продукт. Знаменитые драники («дзэруны») – тоже белорусское блюдо, их с большим удовольствием готовят на кухнях России.…
Скоблянка
Скоблянка —старинное русское жаркое с дивным названием, которое происходит от слова «скоблить» , что значит нарезать тоненькими полосками от большого замороженного куска. Такая тонкая нарезка позволяет жарить кусочки до готовности,…
Драники с мясом в горшочках
Драники, они же дзеруны по-белорусски готовят из картофеля. Блюдо простое и очень вкусное, рецептов блюда великое множество. Одних только начинок и подливок не счесть. Обычно берут сорта картофеля с красной…