22.06.2018

Запеканка морковная

3 — 4 моркови, 4 яйца, чайная чашка молока, 4 столовые ложки муки, лимонная корка, соль, сахар по вкусу. Очистить морковь, натереть на терке, взбить яйца, […]
09.07.2018

Картофельный пирог с сушёной морковью

Для такого пирога можно с осени заготовить впрок сушёную морковь: в старину его готовили не со свежей, а именно с сушёной морковкой. На 4 порции  600 г картофеля […]
13.07.2018

Борканник

По-эстонски и по-фински «поркан» значит «морковь». В районах, где русские жили рядом с финскими народами (например, в Псковской и Новгородской губерниях) ржаной или ржано-пшеничный пирог, начиненный […]
29.07.2018

Варенье из моркови (старинный рецепт)

Варенье из моркови – необычное варенье.  Современный человек не подозревает, что в старину из моркови готовили изумительные десерты: конфитюры, цукаты и оригинальные варенья.     Ингредиенты […]