Рыбник по-пластуновски
Этим рецептом рыбного пирога со мной поделилась жительница станицы Пластуновской Краснодарского края Валентина Петровна. Она рассказала, что такой рыбник пекли в ее семье с незапамятных времен: помнит, что ела его…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Этим рецептом рыбного пирога со мной поделилась жительница станицы Пластуновской Краснодарского края Валентина Петровна. Она рассказала, что такой рыбник пекли в ее семье с незапамятных времен: помнит, что ела его…
На 2 литра воды взять: 1. Голову сёмги (удалить жабры) -1шт. 2. Палтуса 300 г 3. Трески 300г 4. Печень трески 150-200г (консервированную) 5. Картофеля — 2-3 штуки 6. Лука…
В старые времена во время массового забоя птицы (конец сентября — начало октября) образовывались залежи потрошков: морозилки нет, хранить негде, надо срочно переработать. Наступал час соуса из потрохов — настоящий…
Взять очищенного гуся, разрезать хребет, вынуть осторожно хребтовую кость, натереть солью, тмином и перцем. Нафаршировать следующим образом: 300 граммов лапши (лучше домашней) отварить в соленой воде, откинуть на решето. Когда…
Рецепт от Ольги Степановой (Беломорск). Жареница – так в Поморье называют открытый пирог, в котором рыба запекается целиком. Верхняя корочка пирога приобретает коричневый цвет, поэтому такой пирог называли «жареным». Жареница…