Метка: мед

Экономическое варенье для пирожного: рецепт 19 века

Варенье для всегдашнего расхода приготовляется на меду или на сахарной патоке; его употребляют для пирогов, тортов и для разного пирожного. Взять пять фунтов (2 кг) меду, положить в тазик, распустить…

Вишневка медовая: старинный рецепт

Этот вкусный и самый здоровый напиток приготовляется так: выбрать хороший и плотный бочонок, окованный 4 железными обручами; вишни должны быть зрелые и чистые, без веточек и листьев. Насыпать промытых вишен…

Карп с медом по-славянски: старинный рецепт

Очистить, выпотрошить и вымыть карпа; посолить, положить в рыбный с решеткою котел, обложить очищенным цельным луком, положить очистки из шампиньонов, влить стакан мадеры, покрыть кружками нарезанного лимону и оставить так…