Клубничная наливка: рецепт 19 века
Взять ведерную (12л) бутыль, насыпать половину ее спелою клубникою, перебрав ее и ощипав веточки; 2 фунта (820г) изюму перебрать, выполоскать, изрубить и положить также в бутыль. Потом залить очищенной водкой…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Взять ведерную (12л) бутыль, насыпать половину ее спелою клубникою, перебрав ее и ощипав веточки; 2 фунта (820г) изюму перебрать, выполоскать, изрубить и положить также в бутыль. Потом залить очищенной водкой…
Отличная наливка получается из плодов рябины. Разумеется, плоды должны быть абсолютно спелые и лучше чуть тронутые морозом. Такая рябина слаще и быстрее отдает сок. 3 кг рябины, хорошо промытой и…
Слить сироп из любого ягодного варенья в большую банку и развести крепкой водкой, полагая на 8 фунтов (1 фунт=410 г) сиропа, от 6 до 8 бутылок (1 бутылка=0,6 л) водки.…
Водка — 1 л, яблочный сок — 2л, сахар 2 кг, вода — 4-5 л. Нарезать вместе в равных количествах кислые и сладкие яблоки, выжать из них сок, влить в…
Спелый крыжовник чисто обобрать и наполнить им бутыль, налить чистым спиртом или хорошею водкой и дать стоять 6 месяцев. По прошествии этого срока, процедить спирт через фланель, разлить в бутылки,…