Шарлотка домашняя: рецепт 19 века
На 20 печеных яблок, протертых сквозь сито, положить чайную ложку лимонного варенья, мелко нарезанной лимонной цедры, 2 чайных чашки мелкого сахару и рюмку красного вина; все это перемешать. Укласть ломтями…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
На 20 печеных яблок, протертых сквозь сито, положить чайную ложку лимонного варенья, мелко нарезанной лимонной цедры, 2 чайных чашки мелкого сахару и рюмку красного вина; все это перемешать. Укласть ломтями…
Гости вообще ездили к нам редко, обедать — еще реже. Помню одного человека из всех посещавших нас, которого приезд к обеду разглаживал иной раз морщины моего отца, — Н. Н.…
Когда начнутся морозы, сложить капусту в овощный подвал и сперва приготовить рубленую капусту серую, а потом уже, дождавшись новолуния, взять крепких тугих кочнов, обрезать верхние листья, разрезать каждый кочан на…
…Как-то раз заказал в этом чудном Лондоне, ( гостинице. Ред.) где я, по необходимости, квартировал, свои собственные блюда: борщ с молодою индейкою, поросенок в хрену, сладкое, утку с рыжиками, гуся…
Собирают ягоду рябину после того, как ее прихватят осенние утренники. Со снятых кистей отделяют собственно ягоды от перышек и по возможности от остатков цветочной чашечки. Далее следует ягоду окатить холодной…