05.07.2018

Рыбный студень по-станичному

Для приготовления студня используют головы, кос­ти, плавники, которые остаются после разделки рыбы. Можно варить студень и из всякой мелочи (ершей, пескарей, окуньков или другой рыбы). Подготовленные […]
06.07.2018

Гречневая каша с овощами по-деревенски

500 г гречневой крупы, 1 большая морковка, 1 луковица, 300 г  стручковой фасоли, 2 ст. л. томатного пюре (можно использовать измельченные томаты в собственном соку), 1 […]
06.07.2018

Щи Валаамские (с грибами)

Горсть сушеных грибов, 4 картофелины, 250-300 г белокочанной капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу. Сушеные грибы замочить с вечера […]
06.07.2018

Чечевица со свеклой

Чечевица со свеклой – простое и вкусное постное блюдо монастырской кухни со своими секретами. Сами монахи Спасо-Преображенского Соловецкого мужского монастыря утверждают, что  никаких тайн приготовления нет, […]