28.06.2018

Борщ станичный

Борщ  — традиционное блюдо восточных славян. Особенно славны своим вкусом и составом борщи южных регионов России.  Борщ станичный – вкусный казацкий борщ по старинному рецепту. Рецепт […]
01.09.2019

Воронежский борщ: привет из глубины десятилетий, а, может, и веков!

Приятель прислал мне сообщение: «Сварил по твоему рецепту воронежский борщ. Очень вкусно! Спасибо!» …     Воронежский борщ. С ним связаны особые воспоминания. Когда мой двоюродный […]
22.05.2021

Борщ по-гетмански

Залив холодной водой 4 фунта (1 фунт=450т)  мяса (реберная часть или грудина), добавить 2 луковицы, несколько горошин чёрного жгучего перца, 2 лавровых листа и поставить на […]