Моточки величаевские
Вымыть кишки со всех сторон, посолить и выжать на них сок лимона. Снова вымыть, ошпарить кипятком и подсушить. Затем выложить их в миску, посолить, поперчить, посыпать пряностями и перемешать. Разделить…
Открылась частная скотобойня: крестьянам теперь можно торговать мясом по закону!
Свинины и говядины на мясных ранках Приамурья станет больше в ближайшее время — в области заработал первый частный сертифицированный пункт убоя крупного рогатого скота и свинины. Источник: https://www.ampravda.ru Мобильная станция…
Птица по-терски с клецками
Нам понадобится: 1 гусь, индейка или домашняя курица, 1 луковица, 1 головка чеснока, вода 200 мл, мука пшеничная или кукурузная примерно 500 — 600 гр (можно пополам), чтобы получилось крутое…
Солонина: старинный рецепт приготовления
Солонина — мясной продукт, полученный путём длительного выдерживания мяса в поваренной соли. Процесс получения солонины называется посолом (реже — засолкой или засаливанием) мяса. Как солить солонину (старинный Новгородский рецепт). «Разрезать…
«Казацкая торба»
Свинина — 120 г; фарш — 100 г; грибы — 2 шт.; огурец маринованный — 1 шт.; лапша домашняя — 50 г; соус томатный — 100 г; сметана 20% —…