Метка: мясо

Баранина была и остаётся важной частью традиционного рациона кочевых народов, но славяне также употребляют это мясо, особенно в южных областях России. Мясо имеет свои секреты приготовления. Например, особенно вкусна баранина…

Учёные из голландского стартапа Mosa Meat смогли совершить настоящее чудо, которого так долго ждала вся мировая пищевая промышленность. Стартап получил финансирование в размере почти $10 млн на организацию промышленного производства…

Это блюдо внешне и по вкусу похоже на солянку, только бигос гуще. Яство очень сытное благодаря наличию многих видов мяса и прочих продуктов. Любят бигос и в Чехии, Германии. Только…

Изруби мелко телятину с прибавкою говяжьего мозга из костей и лука, приправь перцем, мускатным орехом и немного шафраном, прибавь муки и три ложки сливок, а также растопленного масла коровьего, два…

Это вовсе не уха из рыбы, как может показаться исходя из названия блюда. Для приготовления «ушного» хозяйки раньше приготавливали говяжий оковалок или окорок. Мясо так упаривали в печке, что его…