Пунш: старинный рецепт напитка
2 лимона, изрезанные на куски вместе с кожей, но без косточек, и две щепотки черного чаю на 2,5 фунта (1 литр) воды уваривают в закрытом сосуде, пока чайные листья сделаются…
Рассольник Новотроицкий рыбный: старинный рецепт
Рассо́льник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы и рассол. В этом же рассольнике много рыбы, что даёт удивительный вкус ухи и рассола. Ингредиенты для рассольника Ершей…
Рахмановские щи (рыбные): старинный рецепт
Свежей осетрины — 600 г Ершей — 25 шт. Белых кореньев — по 1 шт. Шпинату — 600 г Щавелю — 300 г Муки — 3 ст. л. Масла —…
Малиновый пломбир: старинный рецепт
Малинового, земляничного или какого другого сиропу, или пюре-консервы — 200 г; летом пюре из свежих ягод — 1 стакан Сахару — 150 г или 300 г Воды — ½ бутылки…
Ватрушки из сдобного теста: старинный рецепт
Для теста: Муки — 200 г Масла столового — 100 г Сметаны — 50 г Желтков — 2 шт. Соли, сахару — по 1 ч. л. Для фарша: Творогу —…