01.02.2019

Бурдук

Бурдук – сибирский густой кисель, который готовится из ржаной муки и молока. В старообрядческих селах Алтая бурдук готовят из муки с отрубями путем заквашивания.     […]
01.02.2019

Горошница

Горошница – вкусное и полезное блюдо из гороха. Горох богат растительными белками, пищевыми волокнами, натуральными сахарами,  витаминами и минералами.   В горохе есть макроэлементы такие, как: сера, […]
01.02.2019

Варево

Варево – народный полуфабрикат для похлебки. Его часто готовили во время покоса, когда нужно было основательно подкрепиться, а времени для приготовления пищи  было мало.     […]
01.02.2019

Котлеты иркутские

• 700 г мякоти говядины • 1/3 стакана молока • 2 яйца • 150 г грибов • 2 луковицы • 2 ст. ложки муки • 200 […]