Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
…— Жорж, — сказал, обращаясь к слуге Егору, один из гостей, господин уже не первой молодости, в черном парике, черных, по-видимому крашеных усах и таких же бакенбардах. — Жорж, позови…
Взять крупных, спелых, кислых яблок, положить их в глиняный горшок, влить воды, варить яблоки до тех пор, пока не начнет лопаться кожица; затем выложить яблоки на решето, оставить их до…
На 15 яблок положить 1 фунт (410 г) сахара. Яблоки разрезать на 4 части и вынуть семечки, не вырезая сердцевины. Сложить в кипящий сироп (1 фунт сахара, 1 бутылка (600…
Напиток этот делается из одних яблок, которые при этом годны всякие – кислые, сладкие и другие, лишь бы самое приготовление производилось со знанием дела. Первое условие хорошего сидра – это…
Приготовить смесь меда и воды такой густоты, чтобы в нем могло плавать свежее куриное яйцо. Затем опустить в котел мешалку и сделать на ней отметку, где будет уровень смеси и,…