5 способов приготовления закуски из селедки с прованским (оливковым) маслом и уксусом: рецепт 19 века
Первый способ. 2 селедки вымочить в воде, а лучше в молоке, квасе или пиве, очистить, вымыть, разрезать вдоль, отделить мясо от костей, сложить опять обе половинки, нарезать кусочками наискось, положить…