Постная кулебяка с редькой: рецепт 1851 года
Для сего потребно муки крупчатой (отборная мука, которая делалась из специальных сортов твердой пшеницы с высоким содержанием клейковины. Ред.) 5 фунтов (1 фунт=400 г.). Первоначально из 2 фунтов муки поставить…